油水分離器是廚房里非常重要的設備它工作原理是當我們的油煙機運行時，廚房里的油污會隨著空氣被抽吸進入油水分離器。在這里，油會被分離出來，流入油桶中，而水則會通過過濾網和分離器底部的排水口流出。
油水分離器主要由外殼、過濾網、分離板和排水口等部件組成。其中，過濾網是非常重要的，它應該及時清洗，以保持分離器的效率和過濾效果。